LAPozz tovább
Linkek a témában:
Pogácsareceptek.hu
Pogácsa receptek a hozzávalók pontos mennyiségeivel és az elkészítés részletes leírásával.
Minden egy helyen, amit a pogácsa sütéséről és hajtogatásáról csak tudni érdemes.
Legyen az akár tepertős, túrós, sajtos, vajas, krumplis, káposztás vagy akár medvehagymás.
Meghatározás
A pogácsa az egyik legrégibb nemzeti ételünk, már a honfoglalást megelőzően is fogyasztották az apró, kör alakú sós süteményt. Ősi eredetét bizonyítja az is, hogy nem hiányozhat a magyar népmeséből, se, a hősök tarisznyáiban mindig ott lapul a hamuban sült pogácsa, amelyet a hosszú vándorútra visznek magukkal. Ennek ellenére ne gondoljuk, hogy a hamuban sült pogácsa csak a mesebeli legények képzeletbeli tarisznyáját töltötte meg. A 15. századból fennmaradt Besztercei Szójegyzékből tudjuk, hogy a hamuban sült pogácsa nem más, mint parázson sült kenyér. Ennek ismeretében már nem meglepő számukra, hogy a szegény legénynek miért volt elég egyetlen pogácsa a hosszú útra.
